four à pain de Boulens
Adresse : Route du Casino 18, 1063 Boulens
Activités proposées :
- Bar avec des tartines salées et sucrées
- Mise en avant du fromage des Brigands de la fromagerie de St-Cierges, ce dernier étant affiné avec le vin cuit de l’Amicale des Boulegnus
Horaire d’ouverture : de 9h à 14h (durée augmentée en fonction de l’affluence et de la météo)
Le four banal de Boulens est installé dans le Casino, construit en 1770, qui abritait autrefois la salle de classe. A l’époque, tous ceux qui le désiraient venaient cuire leurs productions, mais aussi sécher le bois, les fruits et les légumes. Il est surmonté d’un clocher et d’une pendule toujours en fonction.
De nos jours, le four banal revit chaque année au mois de juin pour la « Fête du Four » pendant laquelle sont confectionnés des pains, des tresses et des pizzas.
Organisation
L’Amicale de Boulegnus
Spécialité(s)
Pain
Baguettes au lard
