Inspirée par la Fête du Blé et du Pain de 1978, la municipalité d’Essertines-sur-Yverdon a décidé de restaurer la salle du four, ainsi que ses fours, pour les mettre à disposition des sociétés locales. Le bâtiment du four à pain, où était garé à l’époque le corbillard communal, a la particularité d’abriter deux fours à pain côte à côte, ainsi qu’un joli bassin demi-sphérique utilisé pour tremper l’écovet, un linge attaché à un bâton pour nettoyer le four. Actuellement, il est mis en fonction deux à trois fois par année à l’occasion du 1er août et des fêtes villageoises.